1. Canh thịt sò bách hợp
Chuẩn bị:
° Thịt sò: 750g
° Bách hợp: 45g
° Măng: 30g
° Lượng vừa muối tinh mì chính.
Chế biến:
Sò bỏ vỏ lấy thịt, rửa sạch, thái miếng. Rửa sạch măng và bách hợp, dùng vải gói lại chờ dùng.
Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi đất, cho lượng vừa nước, sau khi dùng lửa to nấu sôi, chuyển sang lửa nhỏ nấu cho đến khi mềm, lấy gói thuốc ra, nêm muối tinh là được.
Công dụng:
Sò vị ngọt mặn, tính hàn, có thể bổ âm sinh tân, nhuyễn kiên tán kết, lợi tiểu tiện, dùng vào chứng gan thận âm hư, phiền nhiệt ra mồ hôi trộm, tiêu khát.
Bách hợp vị ngọt tính hơi hàn, có tác dụng thanh tân, an thần, định kinh, có thể trị tâm phiền hốt hoảng, thần chí bất an, lại có tác dụng nhuận ho, chỉ ho lợi tiểu.
Măng vị ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, sinh tân chỉ khát.
Công hiệu của canh này là bổ âm dưỡng tâm thích hợp với chứng tâm phiền mất ngủ, mồm khát, lòng bàn tay chân nóng.
>>> Xem thêm: Để tuần trăng mật của bạn hạnh phúc viên mãn / Nụ hôn thần dược
2. Canh thịt nạc hải mã
Chuẩn bị:
° Thịt lợn nạc: 300g
° Hải mã: 12g
°Hạnh đào nhục: 35g
° Táo đỏ: 5 quả
Chế biến:
Rửa sạch thịt lợn nạc, thái miếng; rửa sạch đào (bỏ hạt, vỏ), táo đỏ (bỏ hạt).
Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, cho lượng vừa nước, sau khi dùng lửa to nấu sôi, chuyển sang lửa nhỏ hầm 3 giờ, nêm gia vị là được.
Công dụng:
Hải mã vị ngọt, tính ôn, công năng bổ thận tráng dương, điều chỉnh khí huyết, được coi là vị thuốc tốt tráng dương bổ hư. Đào vị ngọt tính ôn, có công năng bổ thận trợ dương, nhuận tràng thông tiện, nạp khí bình suyễn, thường xuyên ăn đào khiến cho người ta có thể ăn ngon, cốt nhục trơn bóng, râu tóc đen mượt, vừa tráng dương, vừa trị liệt dương, vừa bổ nhuận mà đen râu tóc.
Thịt lợn nạc bổ huyết nhuận táo, cường tráng thân thể. Táo đỏ bổ huyết điều trung, tăng thêm vị tươi của canh.
Công hiệu canh này là ôn thận tráng dương thích hợp với thận hư liệt dương. Triệu chứng lưng gối đau lạnh, tinh thần mệt mỏi mất sức, tình dục lạnh nhạt, liệt dương xuất tinh sớm, hoặc cương lên mà không cứng, tinh dịch loãng lạnh, kết hôn lâu ngày không có con. Tiểu tiện trong dài, đái đêm nhiều.
Cũng có thể dùng để trị thận hư suyễn. Người đàm hoả suyễn ho, âm hư hoả vương, đều không nên dùng canh này.